Sintetizar, caracterizar y conectar los conocimientos y destrezas requeridas hacia la aplicación de estrategias de intervención dietético-nutricional para la caracterización de la salud en el medio hospitalario por parte de: personal médico relacionado con endocrinología y medicina familiar, personal técnico en dietética o control de alimentos, y dietistas-nutricionistas, psicólogos, fisioterapeutas; enfermería, personal técnico en cuidados auxiliares de enfermería o técnico en farmacia y parafarmacia y farmacéuticos.

TEMA 1

-Sintetizar los conocimientos relacionados con los coaching orientados a la aplicación de estrategias de intervención dietético-nutricional próximas a la confianza para la toma de conciencia, y que provoquen el descubrimiento por el mismo paciente, para mejorar el desempeño profesional de los participantes 

-Adquirir las destrezas necesarias para identificar los distintos perfiles de paciente para la caracterización de la salud en el medio hospitalario de los participantes.

-Facilitar la integración de buenas prácticas en el desempeño de los participantes, a partir de las críticas sobre el coaching.

TEMA 2

-Categorizar las distintas etapas y los modelos conductuales de un paciente durante el proceso de cambio de los nuevos hábitos nutricionales, para poder establecer estrategias de intervención dietético-nutricional que contribuyan en la promoción de la salud en el medio hospitalario.

-Adquisición de habilidades para impulsar la motivación humana en el desarrollo y el rendimiento de estrategias de intervención dietético -nutricional, de modo que el paciente busque de forma natural el desarrollo de su salud.

-Adquirir competencias para realizar una entrevista motivacional y tener conciencia de la indefensión aprendida, para revolver las dificultades que se produzcan durante la intervención con el paciente.

TEMA 3

-Recordar los aspectos para realizar la identificación de conducta objeto y para la definición del plan de acción.

-Organizar los factores que permitan la adherencia de la intervención dietético-nutricional y sus objetivos de realización y resultado.

-Ajustar las herramientas y técnicas para conocer la motivación del paciente y cómo actuar, así como los puntos para realizar un feedback constructivo.

TEMA 4

-Comprender la inteligencia emocional como una competencia clave para organizar las destrezas interpersonales y de comunicación en el ámbito de la profesión sanitaria.

-Atender los estados de ánimo del paciente como un factor influyente en el seguimiento y adherencia de la intervención dietético-nutricional. 

-Construir habilidades de comunicación para resolver los problemas que se produzcan durante intervención dietético-nutricional para la promoción de la salud en el medio hospitalario.

TEMA 1: COACHING NUTRICIONAL.

1. ¿QUÉ ES EL COACHING?

2. HABILIDADES Y CUALIDADES DEL COACH

3. TIPO DE PACIENTES Y ESTABLECIMIENTO DE COMPROMISOS. 

4. CRÍTICAS DEL COACHING

5. EJERCICIO PRÁCTICO

6. AUTOEVALUACIÓN

TEMA 2: MOTIVACION PARA EL CAMBIO

7. OBJETIVO DEL PROCESO. SITUACIÓN ACTUAL/ SITUACIÓN DESEADA

8. MODELOS CONDUCTUALES QUE INFLUYEN EN EL COMPORTAMIENTO

9. PROMOVER EL CAMBIO. MOTIVACIÓN INTRÍNSECA Y EXTRÍNSECA. TEORÍA DE LA AUTODETERMINACIÓN (TAD)

10. FOMENTAR LA AUTOEFICACIA

11. ENTREVISTA MOTIVACIONAL

12. FACTORES LIMITANTES

13. EJERCICIO PRÁCTICO

14. AUTOEVALUACIÓN

TEMA 3: ESTRATEGIAS DE INTERVENCION

15. IDENTIFICACIÓN DE CONDUCTAS OBJETIVO

16. DEFINIR PLAN DE ACCIÓN. ESTABLECIMIENTO DE COMPROMISOS

17. CONSEGUIR LA ADHERENCIA AL PLAN

18.  EVALUACIÓN DE PROCESOS Y RESULTADOS 

19.  HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS PARA CONOCER LA MOTIVACIÓN DEL PACIENTE Y CÓMO ACTUAR

20. FEEDBACK. PUNTOS PARA REALIZAR UN FEEDBACK CONSTRUCTIVO

21. EJERCICIO PRÁCTICO

22. AUTOEVALUACIÓN

TEMA 4: HABILIDADES Y COMPETENCIAS PERSONALES. HERRAMIENTAS PARA EL COACHING

23. INTELIGENCIA EMOCIONAL

24. RECONOCIMIENTO DE LAS EMOCIONES DEL PACIENTE

25. HABILIDADES DE COMUNICACIÓN

26. HABILIDADES EMOCIONALES

27. EJERCICIO PRÁCTICO

28. AUTOEVALUACION

29. EVALUACION FINAL

30. BIBLIOGRAFÍA